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[TIP] 코르크가 부서질때 와인 따는법
네오마인드
조회 :
9158 ,
2010/02/10 06:45 |
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제일 좋은건 코르크를 따지 마시고
와인병 목을 치십시요
코르크바닥이 아닌 조각들이 와인에 닿으면 맛과 향이 변합니다.
수건으로 감싼뒤 칼같은 것으로 쳐서 병을 깨는게 제일 좋습니다.
생각보다 파편없이 목만 떨어 집니다.
물론 비싼 와인의 경우만요^^(5만원선?)
코르크가 부서지는게 크게 3가지인데요
1.보관을 잘못해서(와인병을 눕혀놔야 되죠 코르크가 마르지 않게요)
2.와인이 오래되서 10년이상되면 코르크 부서질 가능성이 커집니다.
3. 코르크 자체가 불량이라서
이렇게 3개 인데요
코르크가 나무 껍질을 생으로 사용하는거라
생산량이 많지 않기에 대부분 재활용코르크를 쓰고요
고급와인만 통코르크(코르크에 주름이 없이 매끈합니다.)
암튼 좀 좋은거다 싶으면 깨십시오
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