즐거워야 할 명절을 이른바 명절 증후군까지 겪으며 정신적, 육체적 스트레스로 힘들게 보내는 이들이 있다. 바로 명절 음식을 준비하는 주부들이 대표적이다. 요리에 능숙한 주부라도 제사 음식 준비는 큰 부담으로 느낀다. 온 가족이 먹을 수 있는 많은 양을 준비해야 할 뿐만 아니라 손이 많이 가는 조리법을 요하기 때문이다.
최근에는 설 연휴를 앞두고 명절 증후군의 주요 증상으로 손목터널 증후군이 이슈가 되기도 했다. 손목터널 증후군은 손목의 신경과 혈관, 인대가 지나가는 수근관이 좁아지면서 신경을 압박해 저림과 통증을 유발하는 증상이다. 손목의 지속적이고 반복적인 동작이 주요 발병원인으로, 손목의 힘을 장시간 많이 사용하게 되는 대표적인 명절 음식인 전, 나물, 갈비찜 등을 조리 시 발생하기 쉽다.
예방법은 손목 스트레칭과 효율적인 조리가 가능한 신개념 주방 가전 제품들을 적극 활용해 최대한 손목을 보호하는 것. 이로 인해 주부들의 손을 대신해 일손을 도와 명절 증후군을 없애주는 스마트한 주방가전이 각광받고 있어 소개한다.
◆채썰기부터 슬라이스까지… 명절 음식 재료 준비 척척! – 브라운 MQ7 핸드블렌더 (모델명: MQ775)
독일 주방가전 브랜드 브라운의 'MQ7 핸드블렌더'는 분쇄, 다지기, 채썰기 및 슬라이스 칼날 등의 기능을 갖추고 있어 손으로 해야 하는 설 음식 재료들을 손쉽게 대신 손질해주며, 1.5ℓ 용량의 대용량 푸드 프로세서가 함께 구성돼 많은 양의 재료도 한번에 준비할 수 있다.
또한 버튼 하나로 모든 속도를 자유롭게 조절하는 '스마트 스피드' 기술을 적용해 한 손으로도 상황에 맞춰 편리하게 스피드를 조절해 사용할 수 있으며, 손잡이 부분을 특수 재질로 제작해 그립감이 우수하다.
◆재료를 초퍼에 넣어 한번에 다지고 섞어주면 동그랑땡과 산적 준비 끝! – 켄우드 푸드 프로세서(모델명: FPP230)
영국 프리미엄 주방가전 브랜드 켄우드의 ‘푸드 프로세서’는 다지기(초퍼)를 장착하여 양파, 마늘, 고기, 야채, 계란 등을 초퍼에 넣어 한번에 다지기와 섞기를 할 수 있어 명절의 단골메뉴인 동그랑땡, 산적 등의 재료 준비를 번거롭지 않게 한번에 끝낼 수 있다. 또한 순간작동’ 기능으로 단단한 제품도 쉽게 분쇄할 수 있으며, 다양한 커터칼날과 거품기, 과즙기, 믹서기 등의 기본 구성품을 필요에 따라 장착하여 다양한 조리에 활용할 수 있다.
◆전과 생선구이 만들 때 뒤집을 필요 없는~ – 한경희 접이식 와이드그릴 (모델명: PG-1000)
한경희 ‘접이식 와이드그릴’은 상하양면으로 부착된 양면그릴 방식으로 전이나 생선구이를 만들 때에 뒤집을 필요 없이 용도에 따라 구이 및 토스팅이 가능한 다기능 주방가전이다. 그릴면을 펼쳐 사용할 경우 넓은 와이드면을 이용하여 한꺼번에 여러 가지 요리가 가능하기 때문에 다양한 재료로 만든 요리를 한꺼번에 완성할 수 있다.
◆번거로운 튀김 요리를 간편하게! – 동부대우전자 프라이어 오븐 (모델명: PG-1000)
추석 명절에 빠질 수 없는 튀김 요리는 기름이 튀기 쉽고, 튀기는 과정에 손이 많이 가서 번거롭다. 동부대우전자의 프라이어 오븐은 기름 없이 음식물을 튀길 수 있어 안전사고 걱정이 없으며, 튀김 전용용기를 이용해 250도 열풍을 상하좌우에서 동시에 닿게 해 바삭한 튀김 요리를 빠르게 조리할 수 있다. 별도 전용용기를 사용해 세척이 쉽고 스팀청소 기능으로 오븐 내부를 증기로 청소할 수도 있어 더욱 편리하다.
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